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Das Filet ist das feinste Teilstück vom Rind und besonders zart und mager.
Für unsere Filets vom Simmentaler Rind verwenden wir nur feinsten mild geräucherten Bacon.
Somit erhalten sie ein feines besonders würziges Filet Medaillon.
Zubereitungsempfehlung:
Wir empfehlen die Zubereitung in einer Pfanne, da der Speck beim Grillen in den meisten Fällen am Rost kleben bleibt.
Das Fleisch in einer vorgeheizter Pfanne mit Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, das Fleisch 9 bis 12 Minuten im Ofen fertig garen.
9 Minuten – English
12 Minuten – Medium
Wir wünschen guten Appetit! Medaillon.
Für unsere Filets vom Simmentaler Rind verwenden wir nur feinsten mild geräucherten Bacon.
Somit erhalten sie ein feines besonders würziges Filet Medaillon.
Zubereitungsempfehlung:
Wir empfehlen die Zubereitung in einer Pfanne, da der Speck beim Grillen in den meisten Fällen am Rost kleben bleibt.
Das Fleisch in einer vorgeheizter Pfanne mit Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, das Fleisch 9 bis 12 Minuten im Ofen fertig garen.
9 Minuten – English
12 Minuten – Medium
Wir wünschen guten Appetit! Medaillon.
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hier einloggen. Ein Hochgenuß der besonderen Art02.10.2011 von Albert
Zubereitung der Steaks wie vom Küchenchef empfohlen: Das Fleisch in einer vorgeheizter Pfanne mit Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, das Fleisch 9 bis 12 Minuten im Ofen fertig garen. 9 Minuten – English, 12 Minuten – Medium. Wir haben es Medium zubereitet; ein Gaumenkitzel!!
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